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Plongez dans l’univers gourmand de la nutritionniste Geneviève O’Gleman.
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Un week-end au chalet
Des recettes qui se préparent toutes seules pour plus de temps à jouer dehors!
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Cuisiner
Des collations pour affronter l’hiver
L’hiver, avez-vous l’impression que vos «batteries intérieures» se déchargent plus vite? Que votre niveau d’énergie est plus bas lorsqu’il fait moins mille? Et que le fait de vous réveiller avant le lever du soleil, alors qu’il fait noir, et de…
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Recettes
Grilled cheese au porc effiloché
J’ai toujours du pulled pork au congélo. Et le grilled cheese est mon dépanneur préféré lorsque je n’ai pas le goût de cuisiner – oui, ça m’arrive!
J’ai toujours du pulled pork au congélo. Et le grilled cheese est mon dépanneur préféré lorsque je n’ai pas le...
Découvrir
Une pause gourmande en Martinique
Lorsque Geneviève m’a annoncé qu’elle nous envoyait, Maude et moi, en voyage en Martinique, je n’y ai d’abord pas cru. Mais Geneviève ne blague jamais avec les voyages. Je m’en allais réellement en Martinique. Avec ma grande amie en plus….
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Apprendre
5 trucs pour cuisiner avec le miel
À côté du sirop d’érable, le miel passe trop souvent inaperçu. Pourtant, il s’agit d’un autre sucre naturel 100% québécois qu’on trouve à longueur d’année sur nos tablettes d’épiceries. Alors, pourquoi ne pas en profiter pour le cuisiner plus souvent?…
À côté du sirop d’érable, le miel passe trop souvent inaperçu. Pourtant, il s’agit d’un autre sucre naturel 100% québécois...
Garde-manger
La sauce de poisson
On l’aime pour sa saveur umami qui donne le petit je-ne-sais-quoi qu’on aime tant dans les mets asiatiques. Il suffit d’une petite quantité pour rehausser un plat. Crue, son odeur est plutôt intense, mais elle s’atténue une fois cuisinée! On…
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