Des antipasti, comme en Italie

Chaque fois que je voyage en Italie, je suis toujours impressionnée par la simplicité des tablées d’antipasti. C’est frais, c’est bon, c’est beau. En Italie, l’aperitivo, c’est sacré! Quand la fin de la journée sonne, les Italiens quittent le boulot…

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Le poulet effiloché en mode pressé

Quand on pense poulet effiloché, on pense à un braisé qui a passé l’après-midi dans le four ou dans la mijoteuse. Mais ce n’est pas le cas ici. Quand mon envie de poulet effiloché se fait sentir sans préavis, je…

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