La pâte à pizza du commerce

Photo 
Maude Chauvin

On l’aime parce qu’elle nous permet de gagner du temps et qu’elle est à la fois facile à utiliser et super polyvalente.

On la trouve dans le rayon des produits surgelés, à l’épicerie ou à la boulangerie du coin. On consulte la liste d’ingrédients et on la choisit idéalement sans gras trans, c’est-à-dire sans huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées, shortening et saindoux.

On la conserve quatre mois au congélateur. On la décongèle au réfrigérateur douze heures avant de s’en servir.

On la cuisine de mille et une façons. En pizza bien entendu, mais aussi en bouchées, en focaccia ou même en desserts.