Recettes – Savourer par Geneviève O'Gleman

DÉDICACE PERSONNALISÉE

Livre BBQ santé
dédicacé par Geneviève

Un plan de match coloré et gourmand pour
profiter pleinement de votre été à la maison!

COMMANDEZ-LE MAINTENANT

Bavette de bœuf BBQ

Salade d’été au tofu grillé

Pops glacés au chocolat

Salade de chou express

Légumes grillés sur le barbecue

Bol de smoothie rose

Chips au saumon fumé et à l’avocat

Guacamole et chips de tortillas

Salade de melon et halloumi

Sauce à burger

Burger de porc aux épices à steak

Asperges grillées

Halloumi grillé au sésame et à la menthe

Trempette à l’aneth et aux épinards

Salade de quinoa au halloumi

Burger au poulet croustillant

Salade d’orzo aux tomates et au bocconcini

Oignons marinés express

Salade de poulet grillé façon fajitas

Burger au saumon et au maïs

Sundae grillé

Poulet au citron grillé

Raïta à la tomate

Fromage glacé aux framboises

Salsa de maïs et de haricots noirs

Crabcakes

Pops glacés aux fruits

Trempette à l’oignon express

Tiramisu allégé

Assiette de ricotta fouettée avec tomates, poivrons et concombres

Salade de tomates fraîches à la ricotta fouettée

Gâteau à la mangue dans une tasse

Salade de poulet grillé à la grecque

Sauce BBQ maison

Houmous à la morue poêlée

Muffaletta (sandwich pressé à l’italienne)

Salade citronnée à l’orzo et au crabe

Lupins et artichauts en salade

Salade de maïs et de courgette grillés

Salade-repas à l’asiatique

Salsa aux légumes grillés

Burger à la truite grillée, aneth et laitue

Burger à la truite grillée

Assiette d'aubergines grillées au miso

Aubergines grillées au miso

Épices à steak maison sans sel

Pilons de poulet tandoori

Trempette au piment jalapeno et à la coriandre

Fromage ricotta aux fines herbes

Croustilles de pita au zaatar

Frites de patates douces et mayo au cari

Sandwichs bánh mì

Guacamole

Une assiette contenant deux brochettes de keftas, une salade verte et une sauce

Keftas d’agneau et sauce à la menthe

Crème fouettée dans un pot

Taboulé aux haricots blancs

Brochettes de tofu mariné à la grecque

Houmous maison

Deux barres tendres déposées dans une assiette blanche

Barres «coup de fouet» à l’espresso

Gâteau au citron

Fudge rapide

Fondants faciles

Poulet au prosciutto sucré-salé

Salade de pommes de terre au saumon fumé

Carpaccio de pétoncles

Carpaccio de saumon

Tacos de poisson

Brownies à la bière

Tartelette aux pommes

Muffins choco-dattes

Gnocchis aux tomates et à la saucisse italienne

Quesadillas vide-frigo

Poulet au miel et au citron à 5 ingrédients

Soupe asiatique aux légumes et au miso

Crêpes au crabe

Pain aux bananes et aux épices

Muffins aux bananes riches en fibres

Carrés à l’orange

«Nachos» dessert aux pommes

Quiche au saumon fumé dans une miche

Salade de perles de maïs aux crevettes nordiques

Tofu caramélisé à l’érable

Boulettes de porc caramélisées

Carpaccio de bœuf

Caramel de dattes

Vinaigrette crémeuse à l’érable

Chili rapide

Omelette à partager dans un plat de service et quatre tranches de pain grillées

Omelette à partager

Sandwich déjeuner

Pain plat au fromage brie et aux canneberges

Biscuits moka

Soupe aux légumes et au chorizo

Casserole d’aiglefin aux tomates et au chorizo

Casserole de poulet à l’orange et au fromage feta

Poulet braisé au prosciutto et aux olives

Grilled cheese au porc effiloché

Potage à la betterave et au fenouil

Canapés de pommes au prosciutto

Champignons portobellos farcis au fromage ricotta

Boulettes surprises à l’italienne

Couscous aux crevettes et au chou-fleur

Tostadas au porc effiloché

Sauce tomate express

Riz mexicain au porc effiloché

Palourdes cari-coco

Soupe paysanne aux légumes et aux haricots blancs

Chili à la tequila à la mijoteuse

Colombo de poulet

Soupe Moqueca de poisson avec linge quadrillé

Moqueca (soupe de poisson)

Tofu façon ailes de poulet

Pelures de pommes de terre gratinées

Bouchées de chou-fleur Buffalo

Spareribs au four

Moussaka végétarienne

Soupe à l’oignon à la bière et aux fromages québécois

3 bols de soupes aux lentilles avec craquelins

Soupe aux lentilles et à la courge

Trois assiettes de cuisses de poulet avec légumes et planche de pain.

Poulet au miel et à la moutarde à la mijoteuse

Miel épicé

Cretons végé

Cari au poulet et à la patate douce à la mijoteuse

Muffins à la patate douce et aux canneberges

Soupe asiatique aux nouilles udon et aux crevettes nordiques

Crumble aux fraises et à la lime

Gâteau Bundt au chocolat et aux canneberges

Assiette de service remplie de boulettes aux pommes et aux saucisses

Boulettes aux pommes et aux saucisses

Sauce aux canneberges et aux pommes dans un bol en verre

Sauce aux canneberges et aux pommes

Cuisse de poulet aux canneberges et au vinaigre balsamique avec purée de pommes de terre et rapinis

Cuisses de poulet aux canneberges et au vinaigre balsamique

Pop-corn au pain d’épice

Sablés au chocolat en forme de losange

Sablés au chocolat

Gâteau streusel à la poire

Plaque de légumes-racines grillés dans une grande assiette de service argente

Plaque de légumes-racines grillés

Purée de pommes de terre dans un bol noir

Purée de pommes de terre allégée

Gratin de légumes-racines

Fondue aux fromages québécois allégés

Salsa aux canneberges et à la coriandre

Pain au cheddar et au chorizo

Biscuit sandwich au chocolat et à la patate douce

Gigot d'agneau sur une assiette de service avec un bol d'haricots verts

Gigot d’agneau braisé aux pommes

Plaque de biscuits fondants au chocolat

Biscuits fondants au chocolat

Houmous à la courge grillée

2 bols de crème de poulet avec bâtonnets au sésame

Crème de poulet et de légumes

Deux bols de crème aux tomates grillées sur comptoir de bois

Crème de tomates rôties

Potage à la courge musquée

Chaudrée de palourdes au maïs

Chaussons pommes-framboises

Bolognaise italienne

Cari rapide sur feu de camp

Croûtons maison

Chapelure maison à l’italienne

Trois pots d'herbes salées en conserve

Herbes salées vide-jardin

Soupe aux lentilles à la marocaine à la mijoteuse

Fajitas de poulet en papillote

Truites à l’érable et à l’orange

Pommes farcies cuites sur les braises

Femme qui tient un pot de choux-fleurs marinés

Choux-fleurs marinés de grand-maman Harvey

Trois pots de Salsa Verde en conserve

Salsa verde aux tomatilles

Femme qui tient un support à conserve

Sriracha maison

Trois pots de légumes marinés en conserve

Légumes marinés

Bol de croustade aux pommes avec une boule de crème glacée

Croustade aux pommes allégée

Gruau aux pommes

Muffins aux pommes et au dulce de leche

Poêlon d'aubergines fondantes à l'asiatique garnies de feuilles de basilic

Aubergines fondantes à l’asiatique

Cornichons en conserve

Cornichons de la famille Champagne

Trio de beurres aromatisés pour le maïs

Trempette chaude dans une feuille de maïs

Muffins surprises à l’avoine

Galettes à l’avoine et aux pépites de chocolat

Galettes croquantes à l’orange

Cioppino de San Francisco

Graines de citrouille au paprika dans un bol et un bol d'olives

Graines de citrouille au paprika fumé

Crème glacée à la citrouille garnie de graines de citrouille

Crème glacée à la citrouille et garniture automnale

Galettes d'avoine à la citrouille dans un plateau et tasse de café

Biscuits à la citrouille

Purée de citrouille dans une tasse à mesurer en Pyrex

Purée de citrouille

Trois pots de Chutney aux tomates et aux pêches en conserve

Chutney aux tomates et aux pêches

Trempette-repas « vide-glacière »

Grilled cheese gourmand à partager

Tartinade aux fraises réduite en sucre

Barre de type Cliff tenue dans un main

Barres protéinées maison

Tarte Graham aux fraises

Gâteau aux fraises

Pots de conserve de relish de maïs

Relish de maïs et de courgettes

Porc effiloché simplifié

Focaccia au romarin, à l’ail et au parmesan

Salade de fenouil à l’orange

Pain doré sucré-salé

Pappardelles à la pancetta et aux œufs mollets

Chutney maison

Saumon à l’orange à broil

Macaroni au fromage et au saumon

Salade au poulet, à la pomme et à la citrouille

Salade-repas automnale

Salade de feuillages au saumon

Couscous aux feuillages du jardin et au saumon grillé

Potage au chou-fleur et aux haricots blancs

Infusion de queues de fraises

Barres au beurre d’arachides

Caldo verde

Houmous à la citrouille avec croustilles de pita

Houmous à la citrouille

Gratin de chou-fleur aux crevettes nordiques

Orecchiettes à la pancetta et au brocoli

Des biscuits en pain d'épice sous plusieurs formes : étoiles, sapins, bonhommes...

Biscuits en pain d’épice

Burger au bœuf effiloché

Tarte choco-chaï

Chips de choux de Bruxelles sur une plaque

Chips de choux de Bruxelles

Poulet effiloché rapide

Pizzas-pochettes au bœuf effiloché

Linguinis aux palourdes (alle vongole)

Bol de taboulé boosté avec lupins

Taboulé «boosté»

Chaï latté dans une tasse en inox et tenu dans des mains

Chaï latté