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vendredi 16 h 17 h HA

Saveurs du Moyen-Orient

Pour déjouer la routine et colorer vos soirées, voici nos recettes inspirées de la cuisine du Moyen-Orient: une cuisine gorgée de soleil basée sur l’amour et le partage. Bonne découverte!

salade de couscous.

Recette

Couscous au bouillon d’agneau et aux fruits séchés

Une assiette contenant deux brochettes de keftas, une salade verte et une sauce.

Recette

Keftas d’agneau et sauce à la menthe

Assiette de salade de kale, orange et halloumi.

Recette

Salade de kale à l’orange et au fromage halloumi

fromage halloumi.

Garde-manger

Le fromage halloumi

Salade au halloumi grillé et concombre.

Recette

Halloumi grillé au sésame et à la menthe

Houmous de base.

Recette

Houmous maison

assiette d'houmous et légumes.

Cuisiner

Ma passion pour le houmous

Croustilles de pita au zaatar.

Recette

Croustilles de pita au zaatar

4 demie aubergines farcies à l'agneau avec des graines de pin.

Recette

Aubergines farcies à l’agneau

burger de boeuf et radis.

Recette

Burger au bœuf du Québec façon kefta

Taboulé de haricots blancs.

Recette

Taboulé aux haricots blancs

Assiette de basboussa.

Recette

Basboussa

Eaux de rose et de fleur d'oranger.

Garde-manger

Eaux de rose et de fleur d’oranger

Labneh dan bol brun.

Garde-manger

Le fromage labneh

Recette

Labneh au miel et aux pistaches

bol de dukka aux pistaches et amandes.

Recette

Dukka aux pistaches et aux amandes

houmous de courge grillée.

Recette

Houmous à la courge grillée

bol de zaatar.

Garde-manger

Le zaatar

bol de tahini.

Garde-manger

Le tahini

bol de zumac.

Garde-manger

Le sumac

bol de Couscous.

Garde-manger

Le couscous de blé entier

bol de Boulgour.

Garde-manger

Le boulgour

Bols contenant différents grains de blé.

Apprendre

Le blé sous toutes ses formes